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数据起首 京东花消及产业发展商榷院

比年来，花消者对食物健康的条件越来越高，倾向于购买既能骄气味蕾又对躯壳有利的食物。花消者不仅柔顺居品的养分因素，对原材料、坐褥工艺、添加剂等细节也淡薄了更高条件。

不停发展壮大的食物饮料行业为花消者提供了更多元、更优质的居品和花消体验。自在食物中，饼干/膨化食物、豆干/素食零食、熟食腊味成为成交额占比位列前三的居品。饮料品类中，果蔬汁、碳酸饮料、茶饮料是主流招揽，成交额占比居前三位。麦片、果蔬粉、搀和麦片最受花消者接待，成为冲饮谷物食物中的养分担当。茗茶品类中，红茶、绿茶和茉莉花茶占据了一半多的成交额。

从花消趋势看，健康化、个性化引颈食物饮料行业趋势。跟着花消者健康意志不停培植，主打健康元素的食物饮料更受柔顺，诸如低糖、低脂、高卵白、零添加等自然养分的零食饮品，以枸杞等药食同源食材为原料的收用水饮等均受花消者追捧。以收用水饮为例，近期桂圆水、绿豆水的成交额同比区别增长超10倍、6.6倍，红枣枸杞水、红豆薏米水等成交额增长均超80%。此外，一些创意包装、定制口味等个性化食物饮料也受到花消者尤其是年青东谈主的喜爱。

从花消者特征看，“80后”花消者是食物饮料居品的花消主力，成交额占比40.3%；其次是“90后”花消者，成交额占比31.8%。从各年事段花消者偏颜面，“00后”花消者着重海味零食、零食大礼包和咖啡；“90后”花消者偏好购买低温儿童奶、学生羊奶粉和咖啡液；“80后”花消者买走了更多的学生牛奶粉、膨化谷物和巧克力粉；“70后”花消者热衷于购买成东谈主奶粉、饼干蛋糕和养生茶。

花消者对健康食物饮料的需求，股东了行业的篡改升级。关系企业应进一步打造互异化居品特质，骄气不同东谈主群的多元化花消需求亚bo体育网，捏续挖掘食物花消后劲。(本文起首：经济日报 作家：曹凤娟)