如何减少火锅食材超市的成本费用？加盟者需知。身为火锅爱好者，吃过的火锅数之不清，而现在有火锅烧烤食材超市，也越来越方便了，那么本文就来说一说如何减少火锅食材超市的成本费用：

甘肃火锅食材超市的费用

1.底料

先从底料入手，目前的火锅品牌，对加盟商的火锅底料供应，都是由品牌方的工厂统一配送，减去了中间商环节。而且，加盟总部都会对每一位投资商进行火锅锅底调配的培训，让你加盟商能快速上手。

但有些投资商在开店后期，对底料的使用和保存不够重视，容易造成火锅底料过量使用、减少使用、不会保存、重复使用、浪费使用等等情况，这就增加了成本。

开火锅食材超市一段时间后，应对当地周围居民的口味有所了解，根据情况来备货。比如哪些口味的底料销量高一些，就需要多备一点货；销量低的底料味道型号，就需要少备货，根据实际需求来调整备货，也是成本控制的一种。

2.租金

房租是成本中不可少的一部分，在开餐饮店的成本中，店面租金应该是很大的一笔支出，而开一家火锅食材超市，无需大店面，50平米的小店皆可，更有时下流行的外卖模式、在线商城，三线运营。

3.运输成本

其次，食材问题，加盟的话，有些食材是品牌总部进行配送，而有些食材，在加盟门店所在地采购，会比较方便，就算跟其他地方价格差不多，也能节约运输成本，节约运输的时间。

进货的价格多做比较，有时候不能光小看了几毛钱，几元钱，正所谓积少成多，小账怕算的道理，从市场了解到，很多投资商养成了一些懒惰习惯，对小钱不够在意，其实从商的人，精打细算是行业特性，账务管理还是要做好的。

控制好成本是每一个加盟火锅食材超市的朋友都需要考虑的问题，但是有一个基础是不能变的，那就是菜品的品质，甘肃臻品战锅为消费者提供锅底、涮烤蘸料、各种时蔬小菜、瓜果鲜肉等商品，菜品新鲜，价格合理。

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